豆腐的來源，作用功效，營養成分與食療注意事項
食材來源 為豆科植物大豆種子的加工製成品 。 應用時機 益氣和中，生津潤燥，清熱解毒。 治赤眼，消渴，休息痢；解硫黃、燒酒毒。 營養化學成分 含蛋白質、脂肪糖類和鈣、鎂等 食療建議 1.豆腐500克，黃瓜250克，煮湯代茶飲。用於小兒夏季發燒不退，口渴飲水多。2.豆腐500克，炒王不留行20克，煮湯。喝湯吃豆腐。用於產後乳汁不足。3.豆腐250克，鯽魚2條（每條重約150克），煮湯，分2次服食。可…
金線蓮的來源，作用功效
食材來源 是蘭科開唇蘭屬的植物，金線蓮葉面成墨綠色，有金色條紋，金線之名由此而來 應用時機 清熱涼血，除濕解毒，平衡陰陽、扶正固本，陰陽互補、生津養顏、調和氣血、五臟、養壽延年的功用。入腎、心、肺三經，能全面提高人體免疫力，增強人體對疾病的抵抗力。 主治肺熱咳嗽，肺結核咯血，尿血，小兒驚風，破傷風，腎炎水腫，風濕痛，跌打損傷，毒蛇咬傷、支氣管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、關節炎、腫瘤等疑難…
冬季養生保健閒聊，我的觀點可以看一下喔！
冬季從立冬開始，經過小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，直至立春前一天。冬天從自然界萬物生長規律來看，冬季是萬物閉藏的季節，自然界是陰盛陽衰，各物都潛藏陽氣，冬季保健就顯得更為重要。 我發現，冬天最好經常戴口罩，因為當冷空氣經鼻腔吸入肺部時，一般已接近體溫。但是若依賴戴口罩，反而使人體變得嬌氣，更容易患感冒。所以這有點矛盾？東天躲在被窩裡，氧氣反而會越來越少，二氧化碳累積越多，結果也感到昏昏沉沉、疲乏無…
防癌提升免疫力：靈芝的食療
同名食材 赤芝、紅芝、木靈芝、菌靈芝、萬年蕈、靈芝草 食材來源 本品為多孔菌科真菌赤芝 Ganodermalucidum（Leyss.exFr.）Karst． 或紫芝 GanodermasinenseZhao，XuetZhang的干燥子實體 。 全年採收，除去雜質，剪除附有朽木、泥沙或培養基質的下端菌柄，陰乾或在40～50℃烘乾。 應用時機 補氣安神，止咳平喘。 用於眩暈不眠，心悸氣短，虛勞咳喘。…
太子參是什麼？看這裡
同名食材 孩兒參（《飲片新參》），童參（《上海常用中草藥》）。 食材來源 本品為石竹科植物孩兒參Pseudostellariaheterophylla（Miq.）PaxexPaxetHoffm.的幹燥塊根。夏季莖葉大部分枯萎時采挖，洗凈，除去須根，置沸水中略燙後曬幹或直接曬幹。 應用時機 補益脾肺；益氣生津。主脾胃虛弱；食欲不振；倦怠無力；氣陰兩傷；幹咳痰少；自汗氣短；以及溫病後期氣虛津傷；內熱口…
石榴的來源，作用功效，營養成分與食療注意事項
應用時機 湯止瀉，止血，止咳。主治：腹瀉或痢疾經久不止，久咳不愈 營養化學成分 種子含有機酸、糖類、維生素C。果皮含生物鹼、鞣質、熊果酸。 注意事項 瀉痢初起及咳嗽痰多新病不宜；多食易傷肺、生痰、損齒。 食療建議 1．陳石榴焙乾，研為細末，每次10～12克，米湯調下。用於久痢久瀉，大便出血。2.鮮石榴1個，切塊；搗爛，絞取汁液，1次服用。用於痢疾便膿血，或腹瀉，以無濕熱者為宜。3.未成熟鮮石榴1個…
馬齒莧的來源，作用功效，營養成分與食療注意事項
同名食材 馬齒草（《雷公炮炙論">雷公炮炙論》），馬莧（陶弘景），五行草（《本草圖經》），馬齒菜（《聖惠方》），馬齒龍芽（《寶藏論》），五方草、長命菜、九頭獅子草（《綱目》），酸莧、安樂菜（《醫林纂要》），瓜子菜（《嶺南採藥錄》），長命莧、醬瓣豆草（《中國藥植志》），蛇草（《南京民間草藥》），酸味菜（《貴州民間方藥集》），豬母菜、獅子草（《福建民間草藥》），地馬菜（《江蘇植藥志》），馬蛇子菜…
鮑魚的來源，作用功效，營養成分與食療注意事項
同名 鮑魚又名鰒魚、鮑螺、九孔、紫鮑、盤鮑、大鮑、石決明、白戟魚、闊口魚、白冀、鲴魚、明目魚。 食材來源 為鮑科動物九孔鮑或盤大鮑的肉 應用時機 滋陰清熱，養肝明目。主治：肝腎陰虛，骨蒸勞熱，咳嗽，以及視物昏暗等。平肝潛陽，解熱明目，止渴通淋；主治肝熱上逆，頭暈目眩，骨蒸勞熱，青肓內障，高血壓眼底出血等症。 食療建議 鮑魚香菇雞湯 材料: 碎鮑魚片；老雞半隻(可請肉鋪先去皮去油),或用竹竹絲也可(…
預防秋冬感冒的9種方法，以及好用的食療方！
秋冬交替時節，天氣變化異常，容易患感冒。以下提出九種方法，能夠增強人體免疫力，資強抵禦「外邪」的能力，使大家遠離感冒。 常洗手 晨起後用冷水洗臉；平時常洗手，可洗去手上的感冒病毒；晚上用熱水洗腳。 常漱口 每天早晚用淡鹽水漱口一次，可殺死口腔里的微生物。 經常走路 早晨到室外散步、爬山、打太極拳或做操。 兩手搓一搓 兩手伸開，雙掌相搓30次，並向迎香穴（鼻翼兩側）按摩10次。 開窗戶 晨起後開窗通…
高粱的養生食療學習重點
同名食材 木稷、藋粱（《廣雅》），蘆穄（《食物本草》），蜀秫、蘆粟、獲粱（《綱目》），番黍（《甌治遺事》）。 食材來源 為禾本科植物高粱的種仁。拉丁植物動物礦物名：Sorghum vulgare Pers.採收和儲藏：秋季種子成熟後採收，曬乾。 應用時機 健脾止瀉；化痰安神。主脾虛洩瀉；霍亂；消化不良；痰濕咳嗽；失眠多夢 營養化學成分 本品幼芽、果實含對-羥基扁桃腈-葡萄糖甙(p-hydroxym…