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豬蹄的食療注意事項

同名食材 豬四足(《本草經集莊》)。 食材來源 為豬科動物豬的蹄。拉丁植物動物礦物名:Sus scrofa domestica Brisson採收和儲藏:宰殺後,刮去豬毛,剁下腳爪,洗淨,鮮用。 應用時機 補氣血;潤肌膚;通乳汁;托瘡毒。主虛傷贏瘦;產後乳汁不足或缺乳;面皺少華;癰疽瘡毒 食療建議 1.黃芪18克,當歸10克,炮山甲8克,通草6克,煎取汁液,放入豬蹄1具、黃酒適量,小火慢燉至豬蹄熟…

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雉肉的養生食療重點事項

同名食材華蟲(《尚書》),疏趾(《禮記》),野雞(《廣雅》),雄雞(《日華子本草》),環頸雉(《脊椎動物分類學》),山雞、項田野雞(《中國動物圖譜·鳥類》)。食材來源為雉科動物雄的肉。拉丁植物動物礦物名:Phasianus colchicus Linnaeus採收和儲藏:四季均可捕捉,以冬季為佳,宰殺後去羽毛及內臟,取肉鮮用。應用時機補中益氣,益肝明目,生津止渴。主脾虛洩痢;胸腹脹滿;消渴;小便頻…

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茯苓的來源,作用功效,營養成分與食療注意事項

同名食材 茯菟(《本經》),茯靈(《史記》),茯蕶(《廣雅》),伏苓、伏菟(《唐本草》),松腴(《記事珠》),絳晨伏胎(《酉陽雜俎》),雲苓(《滇海虞衡志》),茯兔(《綱目》),松薯、松木薯,松苓(《廣西中藥志》)。 食材來源 本品為多孔菌科真菌茯苓 Poriacocos(Schw.)Wolf的干燥菌核 。 多於7~9月採挖,挖出後除去泥沙,堆置“發汗”後,攤開晾至表面乾燥,再“發汗”,反複數次至…

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柚子的營養成分與食療注意事項

同名食材條(《爾雅》),雷柚(《廣志》),柚子(陶弘景),胡柑(《唐本草》),臭橙(《食性本草》),臭柚(《桂海虞衡志》),朱欒、香欒(《綱目》),拋(《五雜俎》),苞(《閩游紀略》),脬(《閩中紀略》),文旦(《閩產錄異》)。食材來源為芸香科植物柚的果實。拉丁植物動物礦物名:Citrus grandis (L.)Osbeck [C.maxima(Burm.)Merr.]採收和儲藏:10-11月,…

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銀耳的作用功效,營養與食療重點!

同名食材 白木耳、白耳、桑鵝、五鼎芝、白耳子 食材來源 為銀耳科銀耳的子實體。拉丁植物動物礦物名:Tremella fuciformis Berk.採收和儲藏:當耳片開齊停止生長時,應及時採收,清水漂洗3次後,及時曬乾或烘乾。 應用時機 滋補生津;潤肺養胃。主虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病後體虛;氣短乏力 營養化學成分 含銀耳子實體多糖(TP),銀耳孢子多糖(TSP),多糖TP-1,糖蛋白TP,…

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冬季抗寒增加免疫力的5種預防方法!!!

冬天氣候寒冷,人們很容易感受外邪、風寒,引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。這裡現介紹五種抗寒防病的方法: 一、冬天火氣大,必須常喝水 冬天氣候乾燥,人體極易缺水,常喝白開水,不但能保證機體的需要,還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。 二、冬天寒氣也重常喝棗薑湯 用大棗10枚、乾薑5片煎茶,每晚服用一次,能起到增強人體抗寒能力,減少感冒及其他疾病的作用。 三、經常用冷水洗臉 經常用冷水洗臉,竟然可以增…

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