木瓜的具備很多功效，食療必備！
同名食材 楙（《爾雅》），木瓜實（《別錄》），鐵腳梨（《清異錄》）。 食材來源 薔薇科落葉灌木貼梗海棠 (Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai) 和木瓜（冥楂） (C. sinensis (Thouin) Koehne) 的成熟果實。 應用時機 平肝舒筋，和胃化濕。用於濕痹拘攣，腰膝關節酸重疼痛，吐瀉轉筋，腳氣水腫。 營養化學成分 果實含蘋果酸(malic acid…
麥芽的與食療養生重點注意事項
同名食材 大麥櫱（《藥性論》），麥櫱（《日華子本草》），大麥毛（《滇南本草》），大麥芽（《本草匯言》）。 食材來源 禾本科一年生草本植物大麥 (Hordeum vuigare L.) 的成熟果實經發芽乾燥而成。 應用時機 行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。 用於食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汁鬱積，乳房脹痛，婦女斷乳。 生麥芽：健脾和胃，疏肝行氣。 用於脾虛食少，乳汁鬱積。 炒麥芽：行氣消食回乳。 …
龍眼肉的的食療注養生重點事項！
同名食材 益智（《本經》），蜜脾（《綱目》），龍眼乾（《泉州本草》）。 食材來源 本品為無患子科龍眼屬植物龍眼DimocarpuslonganLour.的假種皮。夏、秋二季采收成熟果實，幹燥，除去殼、核，曬至幹爽不黏。 應用時機 補益心脾，養血安神。用於氣血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虛萎黃。補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血…
蓮子的的食療養生重點與應用時機
同名食材 藕實、水芝丹（《本經》），蓮實（《爾雅》郭璞注），澤芝（《綱目》），蓮蓬子（《山西中藥志》）。 食材來源 本品為睡蓮科植物蓮NelumbonuciferaGaertn.的幹燥成熟種子。除去蓮心者稱蓮肉。秋季果實成熟時采割蓮房，取出果實，除去果皮，幹燥。 應用時機 養心，益腎，補脾。澀腸。治夜寐多夢，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦人崩漏帶下。石蓮子並能止嘔、開胃，常用治噤口痢。 防癌抗癌:蓮子…
栗子的養生食療重點事項
同名食材食材來源應用時機健脾養胃，補腎強筋，活血止血。主治：脾胃虛弱或脾腎陽虛，便溏腹瀉，久瀉不止或便血；腎氣虛虧，腰腿軟弱無力。營養化學成分注意事項凡氣滯腹脹，濕熱盛者均不宜食食療建議1．栗子30克，每日清晨空腹嚼食，並配合進食豬腎大米粥。用於腎虛腰膝酸軟，腳弱乏力。 2．栗子250克，豬瘦肉500克（切塊），先用適量食油、鹽、醬、花椒炒過。加醬油、紅糖炒拌均勻，添水燜煮至栗熟起粉即成。可分次食…
雉肉的養生食療重點事項
同名食材華蟲（《尚書》），疏趾（《禮記》），野雞（《廣雅》），雄雞（《日華子本草》），環頸雉（《脊椎動物分類學》），山雞、項田野雞（《中國動物圖譜·鳥類》）。食材來源為雉科動物雄的肉。拉丁植物動物礦物名：Phasianus colchicus Linnaeus採收和儲藏：四季均可捕捉，以冬季為佳，宰殺後去羽毛及內臟，取肉鮮用。應用時機補中益氣，益肝明目，生津止渴。主脾虛洩痢；胸腹脹滿；消渴；小便頻…
柚子的營養成分與食療注意事項
同名食材條（《爾雅》），雷柚（《廣志》），柚子（陶弘景），胡柑（《唐本草》），臭橙（《食性本草》），臭柚（《桂海虞衡志》），朱欒、香欒（《綱目》），拋（《五雜俎》），苞（《閩游紀略》），脬（《閩中紀略》），文旦（《閩產錄異》）。食材來源為芸香科植物柚的果實。拉丁植物動物礦物名：Citrus grandis （L.）Osbeck [C.maxima（Burm.）Merr.]採收和儲藏：10-11月，…
銀耳的作用功效，營養與食療重點！
同名食材 白木耳、白耳、桑鵝、五鼎芝、白耳子 食材來源 為銀耳科銀耳的子實體。拉丁植物動物礦物名：Tremella fuciformis Berk.採收和儲藏：當耳片開齊停止生長時，應及時採收，清水漂洗3次後，及時曬乾或烘乾。 應用時機 滋補生津；潤肺養胃。主虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病後體虛；氣短乏力 營養化學成分 含銀耳子實體多糖(TP)，銀耳孢子多糖(TSP)，多糖TP-1，糖蛋白TP，…
甘藍的養生食療重點事項
同名食材 藍菜（《千金·食治》），西土藍（《本草拾遺》），包心菜、洋白菜（《中國蔬菜栽培學》），捲心菜、蓮花白、葵花白菜（《中國藥植圖鑒》）。 食材來源 為十字花科植物甘藍的葉。拉丁植物動物礦物名：Brassica oleracea L.var.capitata L. 應用時機 清利濕熱；散結止痛；益腎補虛。主濕熱黃疸；消化道潰瘍疼痛；關節不利；虛損 營養化學成分 根含葡萄糖豆瓣菜素（glucon…