豬蹄的食療注意事項

同名食材

豬四足（《本草經集莊》）。

食材來源

為豬科動物豬的蹄。拉丁植物動物礦物名：Sus scrofa domestica Brisson採收和儲藏：宰殺後，刮去豬毛，剁下腳爪，洗淨，鮮用。

應用時機

補氣血；潤肌膚；通乳汁；托瘡毒。主虛傷贏瘦；產後乳汁不足或缺乳；面皺少華；癰疽瘡毒

食療建議

1.黃芪18克，當歸10克，炮山甲8克，通草6克，煎取汁液，放入豬蹄1具、黃酒適量，小火慢燉至豬蹄熟爛。每日1劑，連用3～5日為1個療程。適用於氣血虛弱引起的產後缺乳、乳汁清稀，乳房軟弱而無脹痛，面色蒼白或萎黃，皮膚乾燥，食少便溏等。
2.豬蹄1具，毛冬青150克，加水適量，小火慢燉4小時左右。食肉飲湯，每日1劑，連用20日為1個療程。用於血栓閉塞性脈管炎的輔助治療。