玉米鬚的作用功效與食療注意事項

同名食材

玉麥須（《滇南本草》），玉蜀黍蕊（《現代實用中藥》），棒子毛（《河北藥材》）。

食材來源

禾本科玉蜀黍屬植物玉米 ZeamaysL.的花柱和花頭 。 秋季收穫玉米時採收，曬乾或烘乾。

應用時機

利尿消腫，平肝利膽。 用於急、慢性腎炎，水腫，急、慢性肝炎，高血壓，糖尿病，慢性鼻竇炎，尿路結石，膽道結石，小便不利、濕熱黃膽等症。 並可預防習慣性流產。

營養化學成分

本品含脂肪油2.5%、揮發油0.12%，樹膠樣物質3.8%、樹脂2.7%、苦味糖甙1.15%、皂甙3.18%、生物鹼0.05%。還含隱黃素(cryptoxanthin)、維生素C、泛酸(pantothenic acid)，肌醇(inositol)，維生素K、谷甾醇(sitosterol)、豆甾醇(stigmasterol)、蘋果酸(malic acid))枸椽酸(citric acid)，酒石酸(tartaric acid)，草酸(oxalic acid)等。此外，還含大量硝酸鉀(KNO3)，a-生育醌(a-tocopheryl quinone)。

注意事項

煮食去苞須；不作藥用時勿服。煮食去苞須；不作藥用時勿服。

食療建議