七葉膽的來源，作用功效與化學成分！

同名食材

絞股藍、小苦藥、公羅鍋底、落地生、遍地生根

食材來源

葫蘆科絞股藍屬植物絞股藍 Gynostemmapentaphyllum（Thunb.）Makino，以根狀莖入藥。 秋季採集，洗淨曬乾，研粉。

應用時機

清熱解毒，止咳祛痰。 用於慢性支氣管炎，傳染性肝炎，腎炎炎，胃腸炎。

營養化學成分

1.絞股藍糖甙(gynosaponin)TN-1和TN-2；絞股藍甙(gypenoside)I→LXXIX共79個，其中Ⅲ、Ⅳ、Ⅷ、Ⅶ級結構和人參皂甙(gensenoside)-Rb1、Rb3、Rd、F2的相同；6″-丙二酰基人參皂甙(6″-malonylgensenoside)-Rb1和Rd，6″-丙二酰基絞股藍甙V(6″-malonylgypenosideV)等。這些皂甙的甙元有：人參二醇(panaxadiol)，2α-羥基人參二醇(2α-hydroxy-panaxadiol)，(20R，25S)-12β，25-環氧-20，26-環達瑪烷-3β-醇［(20R，25S)-12β，25-epoxy-20，26-cyclodammaran-3β-ol］，(20R，25S)-12β，25-環氧-20，26-環達瑪烷-2α，3β-二醇［(20R，25S)-12β,25-epoxy-20，26-cyclodammaran-2α，3β-diol］，絞股藍甙元Ⅱ(gynogeninⅡ)即是(20R)-21，24-環-3β，25-二羥基-23(24)-達瑪烯-21-酮［(20R)-21，24-cyclo-3β，25-dihydroxydammar-23(24)-en-21-one］。

2.最近，又得到4個新的達瑪烷型皂甙，它們是：(20S)3β，20，23ζ-三羥基-24-達瑪烯-21-酸-21，23-內酯-3-O-［β-D-吡喃葡萄糖基(1→2)-α-L-吡喃阿拉伯糖基］-20-O-β-D-吡喃鼠李糖甙［(20S)3β，20，23-trihydroxydammar-24-en-21-oicacid-21，23-lactone-3-O-［β-D-glucopyranosyl(1→2)-α-L-α-L-arabino-pyranosyl］-20-O-β-D-rhamnopyranoside］以及它的(20R)差向異構體(epimer)，(20S)-23ζ-達瑪烯-3β，20，25，26-四醇-3-O-［β-D-吡喃葡萄基-(l→2)-α-L-吡喃阿拉伯糖基］-20-O-β-D-吡喃鼠李糖基-26-O-吡喃葡萄糖甙［(20S)-dammar-23-ene-3β，20，25，26-tetraol-3-O-［β-D-glucopyranosyl(1→2)-α-L-arabinopyranosyl］-20-O-β-D-rhamnopyranosyl-26-O-glucopyranoside］，(20R)-25-達瑪烯-3β，20，21，24ζ-四醇-3-O-［β-D-吡喃葡萄糖基-(1→2)-α-L-］吡喃阿拉伯糖基］-21-O-β-D-吡喃葡萄糖基-24-O-吡喃鼠李糖甙［(20R)-dammar-25-en-3β，20，21，24-ζ-tetraol-3-O-［β-D-glucopy-ranosyl-(1→2)-α-L-arabinopyranosyl］-21-O-β-D-glucopyranosyl-24-O-rhamnopyranoside］。

3.還含甾醇類成分：5，24-葫蘆二烯醇(cucurbita-5，24-dienol)，24，24-二甲基-5α-膽甾-8-烯-3β-醇(24，24-dimethyl-5α-cholest-8-en-3β-ol)，(24R)-5α-豆甾-7-烯-22-炔-3β-醇［(24R)-5α-stigmast-7-en-22-yn-3β-ol］，24，24-二甲基-5α-膽甾-7-烯-22-炔-3β-醇(24，24-dimethyl-5α-cholest-7-en-22-yn-3β-ol)，24，24-二甲基-5α-膽甾-7,25-二烯-22-炔-3β-醇(24，24-dimethyl-5α-cholesta-7，25-dien-22-yn-3β-ol)，菠菜甾醇(spi-nasterol)，α-菠菜甾醇(α-spinasterol，chondrillaierol)，24，24-二甲基-5α-膽甾-7-烯-3β-醇-(24，24-dimethyl-5α-cholest-7-en-3β-ol)，(22E)-24，24-二甲基-5α-膽甾-7，22-二烯-3β-醇［(22E)-24，24-dimethyl-5α-cholesta-7，22-dien-3β-ol］，24，24-二甲基-5α-膽甾-7，25-二烯-3β-醇(24，24-dimethyl-5α-cholesta-7，25-dien-3β-ol)，14α-甲基-5α-麥角甾-9(11)，24(28)-二烯-3β-醇［14α-methyl-5α-ergosta-9(11)，24(28)-dien-3β-ol］，24，24-二甲基-5α-膽甾-3β-醇(24，24-dimethyl-5α-cholestan-3β-ol)，24α-乙基-5α-膽甾-3β-醇(24α-ethyl-5α-cholestan-3β-ol),14α-甲基-5α-麥角甾-9(11)-烯-3β-醇［14α-methyl-5α-ergost-9(11)-en-3β-ol］的(24R)和(24S)的差向異構體，4α，14α-二甲基-5α-麥角甾-7，9(11)，24(28)-三烯-3β-醇［4α，14α-dimethyl-5α-ergosta-7，9(11)，24(28)-trien-3β-ol］，異巖藻甾醇(isofucosterol)，β-谷甾醇(β-sitosterol)等。

4.又含黃酮類成分：蕓香甙(rutin)，商陸甙(om-buoside)，商陸黃素(ombuin)；丙二酸(malonicacid)，維生素C(vitaminC)；天冬氨酸(asparticacid)，蘇氨酸(threonice)，絲氨酸(serine)，谷氨酸(glutamicacid)等17種氨基酸和鐵、鋅、銅、錳、鎳等18種元素。另含甜味成分：葉甜素(phyllodulcin)。