雪蓮花的養生食療學習重點

同名食材

雪蓮（《西北域記》），霄荷花（《綱目拾遺》），大拇花（《修訂增補天寶本草》），大木花（《四川中藥志》）。

食材來源

菊科風毛菊屬植物綿頭雪蓮花 SaussurealanicepsHand.-Mazz.和毛頭雪蓮花 S.eriocephalaFranch，以帶根全草入藥。夏季採收，全株拔起，抖淨泥沙，晾乾。

應用時機

除寒，壯陽，調經，止血。治陽萎，腰膝軟弱，婦女崩帶，月經不調，風濕性關節炎，外傷出血。

營養化學成分

1.綿頭雪蓮花 全草含東莨菪素（scopoletin），傘形花內酯（umbelliferone），對-羥基苯乙酮（p-hy-droxyacetophenone），正三十一烷（n-hentriacontane），大黃素甲醚（physcion），和β-谷甾醇（β-istosterol）。
2. -D-葡萄糖甙（chrysoeriol-7-O-β-D-glucoside），芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖甙（api-genin-7-O-glucoside），吡喃葡萄糖甙[luteolin-7-O-α-Drhamnopyra-nosyl(1→2)-β-D-glucopyranoside]，芹菜素-7-O-α-L-吡喃鼠李糖基（1→2）-Βd-吡喃葡萄糖甙[apigenin-7-O-α-L-rhamnopyranosyl(1→2)-β-D-glucopyranoside]，槲皮素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖甙（quercetin-3-O-β-D-glucopyranoside），芹菜素（apigenin），木犀草素（luteolin），牛蒡甙（arctiin）。水母雪蓮還含雪蓮多糖（saus-surea polysaccharide）。從全草中分出結構尚未清楚的雪蓮黃酮甙（saussurea flavone glucoside）A1、A2、A3、A4、A5[5]。
3. 叢株雪蓮花（Saussurea tridactyla Sch.-Bip.var. maid-ugonla S. W. Liou）全植物含芹菜素，芹菜素-7-β-D-葡萄糖甙，傘形花內酯，傘形花內酯-7-β-D-葡萄糖甙甙（umbelliferone-7-β-D- glucoside ），東莨菪素，對-羥基苯乙酮，-3吲哚乙酸（3-indolylacetic acid），秋水集郵冊鹼（colchicine）及β-谷甾醇[6]。

注意事項

孕婦忌服，過量可致大汗淋灕。孕婦忌服。過量可致大汗淋漓。