麻油的來源，作用功效，營養成分與食療注意事項

食材來源

為胡麻科植物脂麻的種子榨取之脂肪油。

應用時機

潤燥通便，解毒，生肌。治腸燥便秘，蛔蟲、食積腹痛，瘡腫，潰瘍，疥癬，皮膚皸裂。

• 《別錄》：”利大腸，胞衣不落。生者摩瘡腫，生禿發。”
• 《千金·食治》：”去頭面游風。”
• 孟詵：”殺五黃，下三焦熱毒氣，通大小腸，治蛔心痛，敷一切惡瘡疥癬，殺一切蟲。取一合，和雞子兩顆，芒硝一兩，攪服，少時即瀉下熱毒。”
• 《本草拾遺》：”主天行熱，腸秘內結熱，服一合，下利為度。”
• 《日華子本草》：”陳油煎膏，生肌長肉，止痛，消癰腫，補皮裂。”
• 《綱目》：”解熱毒，食毒、蟲毒。”