柑橘的養生食療學習重點
同名食材 金實（馬琬《食經》），柑子（《開寶本草》），木奴（《綱目》），瑞金奴（《群芳譜》）。黃橘（《本草圖經》）。 食材來源 為芸香科植物茶枝柑等多種柑類的果實。拉丁植物動物礦物名：Citrus chachiensis Hort.採收和儲藏：秋季果實成熟時採收，鮮用。 應用時機 清熱止津；醒酒利尿，開胃理氣，潤肺止渴。主胸隔煩熱；口渴欲飲；醉酒；小便不利，胃陰不足，胃氣郁滯所致的胸中煩熱，滿悶不…
枇杷的來源，作用功效，營養成分與食療注意事項
食材來源 為薔薇科植物枇杷的果實。拉丁植物動物礦物名：Eriobotrya japonica(Thunb.) Lindl.[Mespilus japonica Thunb.]採收和儲藏：枇杷果實因成熟不一致，宜分次採收。 應用時機 潤肺下氣；止渴。主肺熱咳喘，吐逆，煩渴 營養化學成分 果實含隱黃質(cryptoxanthin)，新-β-胡羅卜素(neo-β-carotene)及DL-乳酸(DL-l…
豬肺的養生食療學習重點
食材來源 為豬科動物豬的肺。拉丁植物動物礦物名：Sus scrofa domestica Brisson採收和儲藏：宰殺後，取出肺，洗淨，鮮用或冷藏。 應用時機 補肺止咳；止血。主肺虛咳嗽；咯血 注意事項 《本草圖經》：「不與白花菜合食，令人氣滯，發霍亂。 食療建議 1.豬肺絲100克，糯米100克，白蘿蔔絲100克。在鍋內放入麻油，先把豬肺煸妙，加入料酒、蔥、姜、精鹽，炒透，撤上味精，盛碗內備用…
眼睛疲勞的食補調理方法
使用電腦、看書、看電視時，許多人都常覺得眼睛乾澀、酸痛、疲勞。 長時間使用眼睛而造成用眼過度，是眼睛疲勞的一大主因。眼睛疲勞的一般症狀就是視物稍久則模糊，有的甚至無法寫作或閱讀，眼睛乾澀、頭昏痛，嚴重時可出現噁心、嘔吐等。另外，視疲勞還導致成年人發生近視或提前花眼，白內障、青光眼、視網膜剝離等眼疾也會伴隨著用眼過度而來。 保護眼睛、防止視力傷害、減緩眼疲勞，除了光線適宜、保持正確的操作姿勢、保證休…
炎炎夏日來了，試試3種清涼養生的消脂茶！
山楂金銀菊茶 材料：菊花、山楂、金銀花各10克 作法：將山楂拍碎,將所有材料加水煮沸即可。 每天一劑。功能：化淤消脂，健腦明目。用於肥胖、高血脂、高血壓、冠心病患者。 其中山楂因為能化瘀消脂，久服有降低膽固醇和三酸甘油脂的作用；金銀花則有減肥養生的功效，尤其對於氣滯血瘀的肥胖者效果顯著。但是體質寒涼、胃腸不好的人儘量少喝。 荷葉飲 做法一 材料：鮮荷葉、山楂各5克，生薏仁3克。 作法：將所有材料以…
一年四季春夏秋冬喝水時，都應該注意的7個特點！
1. 不渴也喝水，說明體內已輕微失水 飯前飯後不要大量飲水。飯前適量飲些酸梅湯，西紅柿湯、橘葉、橙葉等含酸湯水，既有利於保證消化系統分泌足夠的消化液，幫助消化，促進食欲，又可以補充維生素Ｃ，還可以防止中暑，但如果飯前大量飲水，會沖淡胃液，影響消化。 飯後，食物占據了胃的大部分空間，如果還大量飲水的話，不僅會沖淡胃液，使人體殺菌能力大大降低，而且因為飲水過多而增加胃、心臟和腎髒的負擔。因此，勞動之後…
6個家用水果療病的小秘訣！！！
香蕉 蘸淡鹽水冰凍吃，口感特好。蕉皮可切絲狀加醋泡一下，再拌涼瓜、宰錦菜同吃，口感特好。另外，還可切片後裹雞蛋、麵粉油炸。蕉肉還可搗成泥狀，和入雪糕中冰凍後吃，或加入涼粉中煮，冷卻後製成香蕉涼粉糕，也可用米粉包成湯圓煮吃。另外，酗酒後吃香蕉可解酒。 蘋果 可和泡好的銀耳一起放到涼水中煮湯,可再放入枸杞、棗等，能潤肺止咳。另外，生蘋果榨汁可防治咳嗽和嗓子嘶啞。蘋果泥加溫後食用，是兒童與老年人治療消化…