柑橘的養生食療學習重點
同名食材 金實(馬琬《食經》),柑子(《開寶本草》),木奴(《綱目》),瑞金奴(《群芳譜》)。黃橘(《本草圖經》)。 食材來源 為芸香科植物茶枝柑等多種柑類的果實。拉丁植物動物礦物名:Citrus chachiensis Hort.採收和儲藏:秋季果實成熟時採收,鮮用。 應用時機 清熱止津;醒酒利尿,開胃理氣,潤肺止渴。主胸隔煩熱;口渴欲飲;醉酒;小便不利,胃陰不足,胃氣郁滯所致的胸中煩熱,滿悶不…
同名食材 金實(馬琬《食經》),柑子(《開寶本草》),木奴(《綱目》),瑞金奴(《群芳譜》)。黃橘(《本草圖經》)。 食材來源 為芸香科植物茶枝柑等多種柑類的果實。拉丁植物動物礦物名:Citrus chachiensis Hort.採收和儲藏:秋季果實成熟時採收,鮮用。 應用時機 清熱止津;醒酒利尿,開胃理氣,潤肺止渴。主胸隔煩熱;口渴欲飲;醉酒;小便不利,胃陰不足,胃氣郁滯所致的胸中煩熱,滿悶不…
食材來源 為薔薇科植物枇杷的果實。拉丁植物動物礦物名:Eriobotrya japonica(Thunb.) Lindl.[Mespilus japonica Thunb.]採收和儲藏:枇杷果實因成熟不一致,宜分次採收。 應用時機 潤肺下氣;止渴。主肺熱咳喘,吐逆,煩渴 營養化學成分 果實含隱黃質(cryptoxanthin),新-β-胡羅卜素(neo-β-carotene)及DL-乳酸(DL-l…
食材來源 為豬科動物豬的肺。拉丁植物動物礦物名:Sus scrofa domestica Brisson採收和儲藏:宰殺後,取出肺,洗淨,鮮用或冷藏。 應用時機 補肺止咳;止血。主肺虛咳嗽;咯血 注意事項 《本草圖經》:「不與白花菜合食,令人氣滯,發霍亂。 食療建議 1.豬肺絲100克,糯米100克,白蘿蔔絲100克。在鍋內放入麻油,先把豬肺煸妙,加入料酒、蔥、姜、精鹽,炒透,撤上味精,盛碗內備用…
使用電腦、看書、看電視時,許多人都常覺得眼睛乾澀、酸痛、疲勞。 長時間使用眼睛而造成用眼過度,是眼睛疲勞的一大主因。眼睛疲勞的一般症狀就是視物稍久則模糊,有的甚至無法寫作或閱讀,眼睛乾澀、頭昏痛,嚴重時可出現噁心、嘔吐等。另外,視疲勞還導致成年人發生近視或提前花眼,白內障、青光眼、視網膜剝離等眼疾也會伴隨著用眼過度而來。 保護眼睛、防止視力傷害、減緩眼疲勞,除了光線適宜、保持正確的操作姿勢、保證休…
山楂金銀菊茶 材料:菊花、山楂、金銀花各10克 作法:將山楂拍碎,將所有材料加水煮沸即可。 每天一劑。功能:化淤消脂,健腦明目。用於肥胖、高血脂、高血壓、冠心病患者。 其中山楂因為能化瘀消脂,久服有降低膽固醇和三酸甘油脂的作用;金銀花則有減肥養生的功效,尤其對於氣滯血瘀的肥胖者效果顯著。但是體質寒涼、胃腸不好的人儘量少喝。 荷葉飲 做法一 材料:鮮荷葉、山楂各5克,生薏仁3克。 作法:將所有材料以…
1. 不渴也喝水,說明體內已輕微失水 飯前飯後不要大量飲水。飯前適量飲些酸梅湯,西紅柿湯、橘葉、橙葉等含酸湯水,既有利於保證消化系統分泌足夠的消化液,幫助消化,促進食欲,又可以補充維生素C,還可以防止中暑,但如果飯前大量飲水,會沖淡胃液,影響消化。 飯後,食物占據了胃的大部分空間,如果還大量飲水的話,不僅會沖淡胃液,使人體殺菌能力大大降低,而且因為飲水過多而增加胃、心臟和腎髒的負擔。因此,勞動之後…
香蕉 蘸淡鹽水冰凍吃,口感特好。蕉皮可切絲狀加醋泡一下,再拌涼瓜、宰錦菜同吃,口感特好。另外,還可切片後裹雞蛋、麵粉油炸。蕉肉還可搗成泥狀,和入雪糕中冰凍後吃,或加入涼粉中煮,冷卻後製成香蕉涼粉糕,也可用米粉包成湯圓煮吃。另外,酗酒後吃香蕉可解酒。 蘋果 可和泡好的銀耳一起放到涼水中煮湯,可再放入枸杞、棗等,能潤肺止咳。另外,生蘋果榨汁可防治咳嗽和嗓子嘶啞。蘋果泥加溫後食用,是兒童與老年人治療消化…